Mit der Gründung und dem Neubau der Altmark-Käserei 1992 auf grünem Rasen hat sich eine lange Tradition der Milchverarbeitung in der Altmark fortgesetzt.

Erstmals wurden in der Uelzena Firmen- geschichte auf dem 11 ha großen Gelände für Gebäude und Anlagen der Käserei insgesamt rund 60 Mio. Euro investiert.

Heute ist die Altmark-Käserei für die von der Milchwirtschaft geprägte Region ein wettbewerbsfähiger und zuverlässiger Partner. Jährlich werden von den Milchliefergenossen- schaften Osterburg, Tangermünde, Bismark und Lüchow 300 Mio. Liter Milch angeliefert. Täglich werden bis zu 850 t Milch für die Herstellung von Käse verarbeitet.

Für einen reibungslosen Produktionsablauf sorgen 90 Beschäftigte, rund um die Uhr – im Drei-Schichtsystem – und tragen somit wesentlich zum Erfolg des Unternehmens bei.

Die Entscheidung, in den Ausbau der Kapazitätsleistungen der Produktionsstätten der Altmark-Käserei zu investieren, hat sich als richtig erwiesen. So wurde die 2006 geplante Vollauslastung der Jahres- produktionsmenge von 30.000 to nicht nur erreicht, sondern mit 345 t überboten. Im Februar 2007 konnte die 300.000ste Tonne Käse seit Bestehen des Betriebes produziert werden.

Die als Blockware und in Brotform hergestellten Produkte sind vornehmlich für die weiterverarbeitende Nahrungsmittel- industrie sowie für den Export bestimmt.

1997 wurde in Bismark die Butterproduktion aufgenommen. Heute werden bereits 50 verschiedene Artikel hergestellt. Eine spezielle Rohstoffverarbeitung ist erforderlich, um die Anforderungen für das umfangreiche Sortiment zu erfüllen.